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azienda agricola il giogo
La Verde Maremma : un deserto di bellezza colmo di sole
Questo territorio è da sempre sinonimo di spazi incontaminati e selvaggi, dove l'intervento dell'uomo e ancora poco dominante se non per l'attività agricola.
azienda agricola il giogo
Un'Oasi di pace immersa nel silenzio della Campagna
La Maremma è da sempre sinonimo di spazi incontaminati e selvaggi, dove l'intervento dell'uomo e ancora poco dominante se non per l'attività agricola.
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Natura incontaminata e riscoperta di antichi Sapori dimenticati
Sedersi a tavola e gustare le genuine specialità della cucina maremmana accompagnate dai seducenti vini locali è un'esperienza che porta indietro nel tempo, alla sincerità dei piatti cucinati con i prodotti dell'orto e della cacciagione conquistata con pazienza.
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Nello splendore del paesaggio riscopri i Piaceri della vita
La Maremma si distingue per la tipica cucina a base di piatti poveri ma genuini, creati con ingredienti naturali e lavorati a mano con la cura di un tempo.
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Razza Chianina : una carne succulenta, fortificante e nutriente
Una bistecca fiorentina deve essere alta e di un peso superiore a 1.000 grammi. Grazie alla frollatura a tempi elevati, non inferiore alle 2 settimana, si aumenta la sapidità di questo taglio di carne.
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Azienda AgricolaIl Giogo
L' Allevamento
I bovini appartengono alla pregiata razza Chianina: antichissima razza di origine umbro-etrusca, allevata da oltre 22 secoli in Italia. Le carni sono famose per la loro prelibatezza e le favorevoli caratteristiche nutrizionali, allevati secondo le regole del marchio I.G.P.
Le Chianine pascolano liberamente nei campi in maremma e vengono anche nutrite con i prodotti naturali che coltiviamo appositamente per loro come l’orzo, il granturco, l’avena, e il fieno. E’ grazie a queste attenzioni e all’esperienza della nostra famiglia come allevatori che la nostra bistecca fiorentina è tra le più apprezzate della zona.
- Elevati valori nutrizionali
- La carne più magra e digeribile
- certificata e garantita Marchio I.G.P.
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Personale Straordinario
Incontra il Nostro Team team
SaimonTitolare
MarioFattore
MarcoAllevatore
SandroAllevatore
Mattia Rossi
Grosseto
Basta guardare le loro mucche libere di pascolare nei prati per capire che la carne dell’azienda agricola Il Giogo è la migliore che si possa trovare. Tutto un altro aspetto, tutto un altro sapore. .
Emmma Morrisi
Roma
La sensazione è che ci sia grande amore per il mestiere ed i tagli di carne vengano scelti con cura. Il personale è estremamente competente, sempre pronto a consigliarti per ogni esigenza!
Andrea Franchi
Orbetello
Scoperta recentemente, è indubbio che la loro carne è buona, anzi buonissima. E come potrebbe essere altrimenti visto che gli allevamenti sono i loro.
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